La Planta 2017
Ficha técnica
100% Tinto fino.
6 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de cata
- Color: Los ribetes violáceos resaltan sobre el color rojo cereza de un vino muy limpio y brillante.
- Nariz: La gama de frutos rojos, como frambuesa y cereza, predominan con una alta intensidad aromática, ensamblándose con los tonos de cacao, café y torrefactos, propios de los 6 meses de estancia en barrica.
- Boca: Vino fresco y elegante, con una fácil y equilibrada entrada en boca, dejando sensaciones de carnosidad y volumen en el paso por la misma. En el postgusto, volvemos a recordar todos los tonos afrutados detectados en la fase olfativa.
Ficha técnica
100 % Tinto fino.
6 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de cata
- Color: Los ribetes violáceos resaltan sobre el color rojo cereza de un vino muy limpio y brillante.
- Nariz: La gama de frutos rojos, como frambuesa y cereza, predominan con una alta intensidad aromática, ensamblándose con los tonos de cacao, café y torrefactos, propios de los 6 meses de estancia en barrica.
- Boca: Vino fresco y elegante, con una fácil y equilibrada entrada en boca, dejando sensaciones de carnosidad y volumen en el paso por la misma. En el postgusto, volvemos a recordar todos los tonos afrutados detectados en la fase olfativa.
Elaboración
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos son escogidos en una mesa de selección, a continuación se despalillan. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, realizamos una maceración en frío durante dos días, con una posterior fermentación alcohólica de 7 días a unos 22º C.
Consumo
Temperatura óptima de consumo entre 14º C y 16º C.
Alto (cm) | Ancho (cm) | Fondo (cm) | Peso (kg) |
---|---|---|---|
- | - | - | 1.500 |