Yllera Crianza


Ficha técnica

100% Tempranillo.

12 meses en barrica de roble americano (80%) y francés (20%).

Nota de cata

  • Color: Rojo guinda. Limpia y brillante.
  • Nariz: Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos.
  • Boca: Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

Elaboración

Vendimia manual. Doble selección de la uva. Despalillado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Trasiego a barricas para la etapa de crianza. Embotellado y crianza en botella.

Consumo

Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados. Temperatura de consumo 16-18ºC.


7,90
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Ficha técnica

100 % Tempranillo.

12 meses en barrica de roble americano (80%) y francés (20%).

Nota de cata

  • Color: Rojo guinda. Limpio y brillante.
  • Nariz: Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos.
  • Boca: Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

Elaboración

Vendimia manual. Doble selección de la uva. Despalillado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Trasiego a barricas para la etapa de crianza. Embotellado y crianza en botella.

Consumo

Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados. Temperatura de consumo 16 - 18ºC.

 

Alto (cm) Ancho (cm) Fondo (cm) Peso (kg)
- - - 1.500