Arcum Roble 2023

• Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
• Grado alcohólico: 14 %vol.
• Fermentación alcohólica: 22º C, con 3 días de maceración pre-fermentativa en frío.
• Servicio: 14 – 16º C. Se recomienda decantar.
• Maridaje: Todo tipo de carnes blancas, quesos, pastas y arroces.

Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos de Curiel, con suelo profundo de carácter franco arenoso calcáreo, y de Bocos, con suelos aluviales de cascajo, arena y arcilla.

Arcum Roble ha permanecido durante un mínimo de 4 meses en barricas de roble francés y americano, de tostado medio y grano fino, adquiriendo la complejidad y frescura, reflejo distintivo de nuestra marca.

NOTA DE CATA

Color:  rojo cereza con ribete violáceo.

Nariz: Sorprendente, con expresivas notas de frutas rojas silvestres, frambuesa, grosella y guindas, propias de su juventud, que se conjugan con aromas de mermelada de frutas negras. Su carácter dulce de fruta confitada se funde con una delicada madera, aportando notas ahumadas y especiadas, como los frutos secos y el regaliz.

Boca: Es sabroso y amable al paladar, con un elegante equilibrio de taninos y buena acidez, que le proporcionan frescura y un final largo.

Debido a su cuidadosa elaboración tradicional, se aconseja decantar.