Rejadorada roble 2022

NOMBRE: REJADORADA ROBLE
COSECHA 2.009
VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta Toro
TIPO DE VINO: Semicrianza
CRIANZA: 6 meses barrica : Americana y rumana
ZONA PRODUCIÓN: D.O. “TORO”


AÑADA:
Temperaturas no excesivamente bajas en invierno, marcaron el inicio de la añada 2009, que se complemento con lluvias invernales y primaveras que contribuyeron a una buena formación del grano de uva. Las altas temperaturas en los días finales de agosto y primeros de septiembre volvieron a condicionar en cierta medida el adelanto de la madurez. Este vino, siguiendo la política de calidad de Bodega Rejadorada S.L. se elaboró con una cuidad selección de uvas procedentes de viñedos de más de 15 años de antigüedad, de la variedad Tinta de Toro (Tempranillo) de las zonas de Bardales (Toro) y el
Monte (San Román de Hornija), enclavados sobre un suelo muy óptimo para este tipo de viñedo, formado por arenisca y arcilla.

CATA:
Los tonos rojos guindas intensos y vivos con sus matizaciones violáceas en capa fina es el carácter que define a la cromaticidad de este vino. El aroma de la variedad Tinta de Toro se refleja claramente en esos tonos de fruta negra, mora y zarzamora que se aprecian, predominando sobre los ligeros tonos tostados
que el suave toque de la madera le aporta. Cuando lo bebamos notaremos un equilibrio de sabores, con una robustez importante y buena amplitud y un largo y suave final de boca. Roble y vino han sabido dar a la estructura tánica un ensamblaje perfecto.

FICHA TÉCNICA:

• Fecha de embotellado: 06/2010

• Graduación alcohólica: 14,5 % Vol.

• Acidez volátil (en ácido acético): 0,58. /l

• Acidez total (en ácido tartárico): 4,79 gr. /l

• Extracto seco: 31,8 gr. /l

• Densidad a 20o/20o: 0,9925

CONSUMO Y EVOLUCIÓN:
Atractivo para tomar en estos primeros meses, su evolución será buena en los próximos 5 años. Una suave oxigenación de vino potenciara más sus aromas varietales.